美味可口腌萝卜的家常做法 美味可口腌萝卜怎么做好吃

“白萝卜，不只健脾开胃，而且有着润肺化痰、防癌解毒等营养成分。一根根挺拔洁白、戴着青绿缨子的白萝卜，自己来腌萝卜片，口味香辣脆甜，相当下饭。”

食材明细

主料

白萝卜:

腌工艺数天耗时简单困难程度

美味可口腌萝卜的制作方法步骤

1洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时筹备好其他食材。2白萝卜切成均匀的薄片，这里记住不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。3切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉。4接着开始腌制萝卜。调味料的配比为：3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋。5爱吃辣味的可以切干辣椒成丝，放入其中。6把均匀混合调味料的萝卜放入密封罐里，入冰箱冷藏3天左右就能用了。中间用无油无水的干净筷子翻动几次，让味道更均匀。7腌制好的萝卜相当美味，搭配一碗粥，是非常不错的早餐选择。