盐腌橄榄的家常做法 盐腌橄榄怎么做好吃

“大家这里新鲜的橄榄极少见，就是大型超市偶尔才有卖。我看到后就立即买了些，吃了一部分，做菜用了点，还有不少，就拿来腌制一部分，如此可以在将来做菜时随时用上。”

食材明细

主料

新鲜橄榄:

腌工艺十分钟耗时简单困难程度

盐腌橄榄的制作方法步骤

1新鲜的橄榄，让我在冰箱放了几天，没刚刚买回来时颜色好了2清水洗净，淡盐水浸泡10分钟3捞出晾干表面水分，我放太阳下晒了半天4盐和水按1:4的比率备好5盐水煮开并把盐煮至完全融化，然后晾凉6装橄榄的容器开水煮了消毒7把橄榄放入容器中，倒入晾凉的盐水，盐水要没过橄榄，盖盖密封，腌制一周就能食用啦8这是我腌了两周后的样子，颜色失去了，但如此可以长期保存，随用随取即可

小技巧

用的盐最好是新打开包装的，绝对不能有油。容器也要消毒并保证无油