食材明细
主料
五花肉:
煎工艺半小时耗时普通困难程度肉卷金针蘑的制作方法步骤
1把五花肉切成薄片，或者去冷鲜肉店买现成的肉片，比较省事
2金针蘑洗净，从中间切一刀，以免过长卷不住
3生菜洗净，沥干水，备用
4把肉片铺平在菜板上中间夹金针磨卷住，最好使牙签固定一下，省得一下锅煎就散开了，全部肉片卷好备用
5平底锅放油，稍微多放点，我家没平底锅，我用的大马勺。油热将来用筷子夹肉卷，一个一个下锅煎，煎到肉变熟，蘑菇变软，就能出锅，码盘摆好
6做这个菜不需要放纵何调料，吃的时候沾上蘸料用生菜卷着吃，很香，还不腻，在配上一碗大米饭，真是美味啊~~~~
