食材明细
主料
番茄:
烧工艺半小时耗时简单困难程度香浓意式番茄酱的制作方法步骤
1将材料洗净备用,番茄切丁、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎、大蒜剁碎。2将黄油放入加热的锅中。3黄油融化后把蒜末放入锅中爆香,蒜末爆香后放入洋葱丁爆香。4洋葱丁爆香后稍微转金黄色。5把鸡肉末放入煸炒5分钟。6然后加入番茄丁翻炒。7番茄丁翻炒5分钟后用锅铲在番茄丁表面稍微轻压一下。8把番茄汁给压出来然后加入3汤匙番茄酱继续翻炒。9大概3-4分钟后就会出现比较多的水分,此时加入适当的盐、黑胡椒粉和罗勒也拌炒均匀后盖上盖子焖至水分收的80%就能了。小技巧
1.步骤7不可以把番茄酱焖的太干,不然要拌面或做披萨时就不好拌了。2.喜欢黄油的话可以多放一点。