食材明细
主料
老鸭:
炖工艺三刻钟耗时普通困难程度玉米萝卜炖老鸭的制作方法步骤
1老鸭处置干净，剁成小块
2冷水下锅，加料酒、姜片焯水3分钟，温水洗净浮沫
3鸭肉放入高压锅中、加水、料酒、生抽、姜片、花椒，盖盖烧上汽后转小火15分钟关火
4玉米、萝卜切小块
5高压锅开盖，盛出部分鸭肉和汤（量多吃不完，所以先盛出来），放入玉米和萝卜，加盐、少许老抽调味，不盖泄压阀继续煮20分钟左右
6盛出1老鸭处置干净，剁成小块2冷水下锅，加料酒、姜片焯水3分钟，温水洗净浮沫3鸭肉放入高压锅中、加水、料酒、生抽、姜片、花椒，盖盖烧上汽后转小火15分钟关火4玉米、萝卜切小块5高压锅开盖，盛出部分鸭肉和汤（量多吃不完，所以先盛出来），放入玉米和萝卜，加盐、少许老抽调味，不盖泄压阀继续煮20分钟左右6盛出
