食材明细
主料
凤爪:
拌工艺廿分钟耗时简单困难程度柠檬泡椒凤爪的制作方法步骤
1筹备食材，家小葱刚好缺货，建议要筹备好。凤爪买的时候让卖家剪去指甲，剁好。
2凤爪冷水下锅，加入花椒1中勺，八角桂皮各1块，几片生姜，味达美臻品料酒1大勺，小葱1根。
3水开后，撇去浮沫，继续煮10分钟。
4凤爪煮好后，冲洗干净，立马放入冰水中浸泡半小时以上。小米辣、青椒、生姜大蒜、泡椒，一块剁成末，柠檬切片，把柠檬籽去掉。
5筹备料汁:大碗中加入柠檬片、白糖、生姜大蒜辣椒末，味达美臻品蚝油2大勺。
6味达美臻品特级生抽2大勺。
76月鲜柠檬蒸鱼酱油2大勺。
8加入泡椒里的水。
9料汁搅拌均匀，加入冰好的凤爪，抓拌均匀即可。
10冷藏2小时左右即可享用美味。小技巧
生姜大蒜辣椒剁成末，可以用料理机一块打碎，便捷省事。喜欢吃辣的朋友，建议加入1大勺辣椒油，色香味俱佳。
也可以加入百香果、香菜，依据自己口味调整。
