绿酱汁浇比目鱼排的家常做法 绿酱汁浇比目鱼排怎么做好吃

食材明细

主料

比目鱼:

煎工艺廿分钟耗时简单困难程度

绿酱汁浇比目鱼排的制作方法步骤

1制作绿酱：将大蒜去皮，九层塔（只用叶）、香菜、炒香的杏仁片、黑胡椒和适当的盐全部放入搅拌机中，搅拌至糊状为止。2起油锅，中火将鱼煎熟，喜欢口味有点脆的多煎一会，完全不喜欢油煎口味的可隔水将鱼蒸熟。3最后用生菜叶子摆盘，将做熟的鱼置于叶子上，浇上绿酱，盖满鱼肉为止，将杏子放在鱼肉上即可上桌。