“用红火龙果粉和面,自制的莲子馅,成品成效很好,颜色美观,口味喧软。”
食材明细
主料
面粉:
蒸工艺三刻钟耗时简单困难程度
莲子馅豆包的制作方法步骤
1将各种粉类称重放入盆中。
2将面搅拌均匀。
3温水
4莲子馅分成等量搓成球状,。
5将面反复揉至光滑。
6饧发好的面团(我是放在烤箱中发酵的,上面盖了个盒盆防干)。
7将面分成均等的面剂。
8擀皮包馅,收口在下。
9放在蒸锅上,温水进行二次发酵。
10水烧开后蒸制15分钟。
11蒸制中。
12又涨了不少,接了个电话,家人就打开盖子了。
13结果出小坑了,停火后3至5分钟再打开盖子,还好比较暄软,颜色也非常美观。