“网上购物了云南的食用玫瑰,收到时都是一个一个花骨朵!自己学做了玫瑰酱!”
食材明细
主料
玫瑰花瓣:
腌工艺数天耗时简单困难程度
玫瑰酱的制作方法步骤
1网上购物的玫瑰花
2用纯净水浸泡清洗干净
3晾干水分,我是先用厨房纸巾吸去表面水分
4晾干后的花掰下花瓣去除花蒂和花芯
5玫瑰花瓣放入无水无油的盆里,大概是80克
6加入80克砂糖
7用手揉搓花与糖,让它们融合
8这是揉了一半的样子
9这个是基本揉好的样子
10提前把瓶子放入锅里煮沸晾干
11把揉好的玫瑰花糖放入瓶子
12不要把瓶子装满只须装7成由于它会发酵,在上面倒入1CM厚的蜂蜜
13盖上盖子放在阴凉处
14这个是我腌制一个星期的样子