食材明细
主料
牛肉:
炒工艺半小时耗时普通困难程度香菜梗炒牛肉的制作方法步骤
1筹备食材，香菜洗干净去掉香菜叶。
2牛肉切成薄片再切成条。
3放清水里清洗几遍去掉血水。
4生姜切丝，大蒜切成片，小米辣切成圈，小葱切成马蹄脚。
5牛肉挤掉水分，里面加生抽，老抽，料酒，生姜丝，玉米淀粉。
6抓拌均匀腌制15分钟，最后加一勺油搅拌均匀锁住水分。
7香菜梗切成小段。
8锅中倒油，油温五成热爆香葱姜蒜。
9腌制好的牛肉去掉里面的姜丝，放进来炒至变色。
10里面加蚝油，辣椒圈，白糖和胡椒粉搅拌均匀。
11切好的香菜梗放进来炒至断生。
12关火。
13牛肉滑嫩，味道鲜美的香菜梗炒牛肉加上米饭就能开吃了。
14再来张近照。
