莲花菜炒粉丝的家常做法 莲花菜炒粉丝怎么做好吃

“这是一道家常菜，唯一不一样的地方是没用生抽酱油，在出锅前淋了少许蒸鱼豉油，味道愈加鲜美。”

食材明细

主料

莲花菜:

炒工艺十分钟耗时普通困难程度

莲花菜炒粉的制作方法步骤

1将葱、蒜、小米椒改刀备用。2粉用温水泡软，用剪刀剪短，便捷食用。放少许生抽轻微着色。3炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉、小米椒炒出香味。4放入手撕莲花菜。5大火翻炒一会儿。6待莲花菜炒至断生，放入粉。7放少许盐。8放少许味精。9淋适当蒸鱼豉油。10迅速翻炒均匀。11成品。

小技巧

1.莲花菜用手撕成片，炒至断生后再调味。
2.粉泡软即可，不要过分浸泡，影响口味。
3.出锅前淋上蒸鱼豉油。