食材明细
主料
蟹钳:
炒工艺十分钟耗时简单困难程度香辣蟹钳的制作方法步骤
1蟹钳洗净，用刀拍裂。筹备干辣椒、花椒、葱姜蒜、西芹切段。
2热锅凉油开火，加入郫县豆瓣酱。
3豆瓣酱炒出红油后加入佐料翻炒均匀。
4煸出香味。
5下入蟹钳，倒入白酒翻炒均匀。
6加入盐、白砂糖，生抽翻炒均匀。
7加入清水到蟹钳一半的高度翻炒。
8翻炒至汤汁快收干的时候加入西芹炒匀出锅装盘。1蟹钳洗净，用刀拍裂。筹备干辣椒、花椒、葱姜蒜、西芹切段。2热锅凉油开火，加入郫县豆瓣酱。3豆瓣酱炒出红油后加入佐料翻炒均匀。4煸出香味。5下入蟹钳，倒入白酒翻炒均匀。6加入盐、白砂糖，生抽翻炒均匀。7加入清水到蟹钳一半的高度翻炒。8翻炒至汤汁快收干的时候加入西芹炒匀出锅装盘。
