“今天卖鱼的老板说长江鲫鱼没大刺,所以买了一条,看见家面还有少许萝卜,于是有了这个想法,做一道长江鲫鱼豆腐汤加入一盒豆腐,味道更好了。
2018年,12月13日的午餐”
食材明细
主料
长江鲫鱼:
炖工艺三刻钟耗时普通困难程度
长江鲫鱼萝卜豆腐汤的制作方法步骤
1成品,萝卜与鱼的双重营养。
2成品。
3成品
4长江鲫鱼清洗干净去除内脏切成段备用嫩豆腐筹备一块备用,筹备半个萝卜备用葱花筹备一点备用。
5油锅烧至,六成熟加入长江鲫鱼,煎至两面偏黄,调入少许料酒,去掉腥味。
6倒入开水,放入萝卜丝,少许豌豆,中火慢慢炖,炖10到15分钟。
7此时加入嫩豆腐一块,中火煮五分钟最后调入盐,胡椒粉煮2分钟即可。
8撒入葱花,出锅,倒入盘中即可慢用,推荐一下。
9成品。又一道味美汤。
10不会长胖的汤哦,多喝点也没事。