食材明细
主料
糯米:
煮工艺数小时耗时高级困难程度肉粽的制作方法步骤
1瘦肉提前切块，用老抽，蚝油，盐。
2抓匀腌制四小时以上备用。
3新鲜的叶子焯水一分钟，变色将来就过冷水，清洗干净，捆粽子的草绳多煮一些时间。
4糯米清洗几遍控水。
5加一勺老抽和少量的盐。
6抓拌均匀。
7叶子三分之一多一点的地方，扭成漏斗状。
8放入一勺米，一块肉。
9再放一勺米。
10颠一颠，让米结实些，收口。
11再把多余的叶子折叠出一个角。
12捆绑完成。
13包好的粽子放入足够的水浸泡半小时左右，让米吸足水再开火煮。
14高压锅上汽将来，改小火慢煮二个小时以上。
