“磷虾含有人体必需的7种氨基酸和2种半必需氨基酸,可以改变皮肤组织,增强全身的免疫系统,促进儿童的大脑发育,所以平时多吃磷虾对身体有益。用磷虾做过中式小吃肠粉和云吞,也做过中式家常菜,如何做都美味,磷虾肉质鲜美,为美食加分不少,孩子也非常爱吃。今天做的是西式快餐中的面点——意粉,平时做意粉加的是猪肉或者鸡肉,首次加入磷虾,想不到鲜美的磷虾和酸酸甜甜的番茄味道非常搭呢。”
食材明细
主料
意大利面条:
炒工艺十分钟耗时简单困难程度
磷虾番茄意大利面的制作方法步骤
1磷虾提前放室温解冻。
2取适当磷虾,其余的放回冰箱冷冻层
3水开后放入盐,加意面煮10分钟,煮的过程中要搅拌一下,以免意面粘锅底
4红葱头和蒜剁成蓉
5用刀在番茄表皮划十字,再煮一下,随便去皮,切小块
6锅里放入黄油,待黄油溶化后加入葱蒜蓉,炒香
7加入番茄丁,炒出汁
8加入磷虾、胡椒粉和料酒,翻炒几下
9煮好的意面捞起来,加入橄榄油拌匀一下盛盘,上面铺磷虾番茄酱即可