“在蛋糕上的一片片香橙好似花朵般绽放,闪耀着金色的光芒,在阳光下透露出满满的活力。它是深秋丰收的象征,它是初冬醉人的甜蜜。柔滑细腻的糖浆好似白雪般圣洁晶莹,缓缓流淌在蛋糕上。在香橙映衬下,好似一片洒满阳光的皑皑雪地,叫人倍觉温暖。稍稍凑近便闻到浓浓的橙子芳香,细腻清爽,夹杂着香甜,沁人心脾。酸甜的橙肉与香甜的糖浆融合,丝毫不甜腻。”
食材明细
主料
黄油:
烘焙工艺一小时耗时普通困难程度
初恋甜橙蛋糕的制作方法步骤
1黄油加砂糖、橙皮屑打发至乳化,颜色发白的面糊。
2加入鸡蛋、自发粉、低筋面粉搅拌均匀至完全融合。
3再倒入橙汁搅拌至所有材料混合均匀成蛋糕糊,静置1小时。
4烤箱提前用160℃预热,蛋糕糊倒入模具中,放入烤箱中层烤制约70分钟。
5糖霜加开水拌匀成糖浆,橙子切片。
6蛋糕烤好后取出冷却,在表面抹上糖浆,点缀上橙片。
小技巧
可用牙签戳进蛋糕中,抽出牙签不粘面糊则已熟透。