梅花蛋的故事的家常做法 梅花蛋的故事怎么做好吃

“小时候最爱吃咸鸭蛋的蛋黄。为了不浪费，爸爸就自告奋勇地把咸得发苦的蛋白全包了。假如早了解鸭蛋还可以如此腌制，爸爸就不需要受那样多的罪了。目前想起来真的非常是愧对爸爸。端午节就马上就到了，这款咸鸭蛋就作为礼物送给大伙。”

食材明细

主料

鸡蛋:

腌工艺一天耗时简单困难程度

梅花蛋的制作方法步骤

1、筹备好你所需的蛋，先清洗干净，滤干水。

2、把适当的盐放入碗中，用小勺压出几个小洞。

3、用分蛋器把蛋清分出来，另用。

4、然后轻轻倒入盐洞里。

5、再在蛋黄上覆盖上一层厚盐，看不到蛋黄，就能啦。

6、用保鲜膜罩上，防在你想放的任意一个地方。静置二十四小时。

7、我是头天下午做的，第二天上午就凝固了。

8、哈哈，美味可口的咸蛋，就自制成功了。

小技巧

1：做过咸蛋的盐还可以做其它用。