食材明细
主料
鸡蛋:
烤工艺半小时耗时简单困难程度焦糖原味布丁的制作方法步骤
1、材料图
2、工具图
3、第一将白糖加入牛奶中进行加热，不要煮开，主要为了杀菌和使白糖溶解
4、在鸡蛋中加入少量白糖充分搅拌均匀
5、向搅拌均匀的蛋液中加入已经放凉的牛奶液，充分搅打
6、将蛋奶液反复过筛几次，如此会让做出的布丁口味更好，更细腻
7、锅中加入适当白糖，加少量水，进行焦糖的熬制
8、熬制颜色变深就好，焦糖的熬制是个技术活，时间不够，口味不好，时间超了，口味会发苦
9、将熬好的焦糖放入模具中，稍微凝固后加入筹备好的布丁液
10、放入烤盘，在烤盘中注入水，可依据布丁的大小，烤盘的深度进行加水的调节
11、烤制的时间依据自己家烤箱瓦力不同而不同，我家的是隔水加热了大概十七分钟
小技巧
这是一款自己在家可以非常随便制作的布丁，可以完全自由发挥焦糖的熬制一般是现做现吃最好，会非常香。
