做法：
1先把绿豆芽清洗干净，金钩小海米用清水泡发10分钟，（泡发的水不要去掉）
2热锅倒入色拉油
3放入绿豆芽先煸炒一会
4接着放入泡发后的金钩小海米翻炒一会
5加入泡发海米的水略微加盖一会
6加入适当的盐调味
7翻炒后出锅装盘”
食材明细
主料
绿豆芽:
煮工艺十分钟耗时简单困难程度绿豆芽炒金钩海米的制作方法步骤
1、先把绿豆芽清洗干净，金钩小海米用清水泡发10分钟，（泡发的水不要去掉）。
2、热锅倒入色拉油。
3、放入绿豆芽先煸炒一会。
4、接着放入泡发后的金钩小海米翻炒一会。
5、加入泡发海米的水略微加盖一会。
6、加入适当的盐调味。
7、翻炒后出锅装盘。
小技巧
TIPS：由于泡发海米的水有鲜味，加入都菜肴中，一般不在用鸡精了，喜欢加鸡精的可以酌情加一些。从健康角度出发用过多的味精或者鸡精对人体不好，譬如会增加骨质疏松与老年痴呆症的概率，另外目前鸡精味精中其实也含有肯定的咸度物质，在增加鲜度的同时也增加了咸味。海米有提鲜用途，所以泡发海米的水不需要倒了。
