食材明细
主料
鸡蛋:
烘焙工艺廿分钟耗时简单困难程度蓝莓奶油蛋糕的制作方法步骤
1、蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。
2、40g白糖分三次放入，打发至湿性发泡。
3、蛋黄放入大碗中，加入牛奶和香草精。
4、倒入玉米油。
5、搅拌均匀后，筛入低筋面粉。
6、轻轻地搅拌均匀。
7、取三分之一的蛋白放入其中。
8、翻拌均匀。
9、蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
10、继续翻拌均匀。
11、倒入28*28的烤盘中，抹平表面。
12、预热烤箱，上下货190度22分钟。
13、烤蛋糕的过程中打发淡奶油。淡奶油倒入碗中，低速打至有打粗泡产生，加入剩余10g的白糖。
14、高速打发至裱花状况。
15、烤好的蛋糕倒扣放凉，切掉不规整的边。
16、将它分为四个正方形。
17、一片蛋糕，抹一层奶油。
18、一次累加，最后一片用裱花嘴挤出来形状。
19、奶油中间摆满蓝莓。
20、筛一层糖粉。
21、哈哈OO~~
22、开吃啦~
