食材明细
主料
水:
烘焙工艺十分钟耗时普通困难程度水嫩嫩的草莓慕斯的制作方法步骤
1、水加入大豆油加入白糖30克，搅拌到糖溶化。
2、把5个鸡蛋的鸡清和蛋黄分开备用，蛋黄加入油糖里搅拌均匀。
3、低筋面粉和可可粉提前过筛，加入蛋黄液里翻拌顺滑无颗粒。
4、把剩下白糖加入蛋清里
5、用电动打蛋器打发到湿性发泡。
6、取一小部分打发好的蛋清跟面糊混合，翻拌均匀。
7、把翻拌好的面糊全部倒回蛋清里，全部混合翻拌均匀。
8、烤箱提前预热，上火180下火150，烘烤20分钟，即可。
9、白糖加入牛奶隔热水搅拌到糖溶化。
10、吉利丁片提前用冰水泡软备用。
11、把泡软的吉利丁片加入牛奶里，搅拌到溶化即可。
12、加入草莓果酱继续搅拌到溶化。
13、淡奶油用电动打蛋器打发到软性发泡备用。把打发好的淡奶油加入牛奶液里，搅拌均匀。
14、加入朗姆酒搅拌均匀。
15、加入柠檬汁，全部混合均匀成面糊。
16、把烘烤完的可可蛋糕胚，提前倒扣放凉备用。
17、用心形慕斯圈，印上适当大小的蛋糕胚。
18、把慕斯模具底部包上保鲜纸，把巧克力蛋糕胚放进底部。
19、最后，把提前做好的慕斯面糊倒进模具9分满，放冷藏4小时即可。
20、冷藏好的慕斯脱膜后，用纸剪成心形的状
21、用筛网筛入适当的草莓粉装饰起来，如此出来的成效更佳美美哒啦！
