#春季野菜#凉拌折耳根叶的家常做法 #春季野菜#凉拌折耳根叶怎么做好吃

“这道菜，在重庆这道凉菜可谓是家喻户晓，夜啤酒大排档都必不可少它，折耳根学名鱼腥草，所含槲甙具备扩张血管有哪些用途，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿有哪些用途。”

食材明细

主料

折耳根:

拌工艺十分钟耗时简单困难程度

凉拌折耳根的制作方法步骤

1、野折耳根。

2、取叶径部分，用水冲洗。

3、有部分根须泥土需洗净。

4、去掉根须泥土。

5、放入一个稍大的碗里。

6、加入食盐味精。

7、加入花椒面。

8、加入油辣子。

9、加入一勺香油。

10、加入一勺醋和生抽。

11、加入一勺葵花油。

12、加入一勺芝麻油。

13、装盘，酸辣爽口，一口一新鲜，爱吃这味道的就会了解多美味。

小技巧

1、老叶需去掉，洗的时候一根根的清洗不要揉搓。
2、根部须根去除干净。
3、依据个人口味增减调料。