白灼油麦菜的家常做法 白灼油麦菜怎么做好吃

“油麦菜有凤尾菜之称，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪等营养价值。油麦菜还具备治疗神经衰弱，清燥润肺，化痰止咳，减少胆固醇等效果。油麦菜是一种低热量，高营养的蔬菜。简单的白灼也非常不错吃。”

食材明细

主料

油麦菜:

其他工艺廿分钟耗时简单困难程度

白灼油麦菜的制作方法步骤

1、油麦菜择洗干净用冷水浸泡5分钟。

2、将油麦菜中间切断，沥干水。

3、煮锅加水，油麦菜茎部入锅焯。

4、油麦菜叶子入锅焯。

5、焯后的油麦菜沥干水放入盘中。

6、撒上白芝麻。

7、锅里加水，加白糖。

8、加生抽。

9、加盐、味精，淋少许水淀粉，开锅后调味汁就好了。

10、将调味汁浇在油麦菜上即可享用。

小技巧

1、油麦菜焯水时一烫即可捞出。
2、调味汁依据个人口味调制。