食材明细
主料
鱼头:
焖工艺廿分钟耗时简单困难程度香焖鱼头豆腐的制作方法步骤
1、嫰豆腐放在滤篮中控干水分。
2、鱼头切成块，加入盐、姜丝、料酒、白胡椒粉腌制好。
3、小火煎豆腐至金黄色备好。
4、鱼头煎至金黄色。
5、腐乳一块，加入适当的蚝油、老抽、清水调成酱汁。
6、加入煎好的鱼头中，加入豆腐闷煮入味。
7、快出锅时加入香葱即可。
鱼头:
焖工艺廿分钟耗时简单困难程度1、嫰豆腐放在滤篮中控干水分。
2、鱼头切成块，加入盐、姜丝、料酒、白胡椒粉腌制好。
3、小火煎豆腐至金黄色备好。
4、鱼头煎至金黄色。
5、腐乳一块，加入适当的蚝油、老抽、清水调成酱汁。
6、加入煎好的鱼头中，加入豆腐闷煮入味。
7、快出锅时加入香葱即可。
