食材明细
主料
鲈鱼:
焖工艺半小时耗时普通困难程度酱焖鲈鱼的制作方法步骤
1、海鲈鱼1条大约2斤重，宰杀洗净切成段备用，6月香葱伴侣豆瓣酱，6月香葱伴侣甜面酱备用。
2、锅里放入花生油烧热，把海鲈鱼段放入，中小火煎至海鲈鱼表面的鱼皮呈现黄色备用。酱焖鱼，必须要把鱼稍微煎一下去腥增香。
3、另起锅放入少许花生油，放入葱段，姜片，花椒，八角炒香，放入6月香葱伴侣甜面酱1勺。
4、再放入6月香葱伴侣豆瓣酱1勺，它两个的比率1：1就能，味道很适合。
5、用铲子充分的炒出酱的香味，冲入适当的开水。
6、把煎好的海鲈鱼段放入锅里，大火烧开，改成小火慢慢焖。
7、焖大约30分钟，汤汁已经不多了，鱼肉已经非常软，直接就能关火出锅。
8、装盘撒上小葱末直接上桌。
9、入味超美味。
