我吃羊肉爱上火，所以用苦寒的苦菜来拌着吃。”
食材明细
主料
羊肉:
拌工艺数小时耗时简单困难程度苦菜拌羊肉的制作方法步骤
1、羊肉骨冷水下锅焯水。
2、煮开3分钟即可。
3、洗净浮沫。
4、放砂锅里，放纯净水和食盐。
5、切葱姜。
6、放葱姜，大火烧开10分钟。
7、小火炖70分钟即可。
8、取羊肉。
9、撕成块。
10、野菜摘干净。
11、洗净。
12、葱芽切段。
13、所有食材放一块。
14、放食盐。
15、放白醋。
16、拌匀。
17、成品。
我吃羊肉爱上火，所以用苦寒的苦菜来拌着吃。”
