食材明细
主料
石头菜:
腌工艺一小时耗时高级困难程度石头菜版浆水菜的制作方法步骤
1、石头菜，也叫垂盆草，炒、凉拌，味道鲜美，具备清热解火的效果。也是做浆水上好的材料，计划在家种一盆，既能观赏，又可以吃。
2、做浆水菜的材料不少，毛芹菜、西芹，油菜、雪里红、白菜、萝卜缨子、包菜、还可以采野菜作材料，荠菜、蒲公英、葛蓬草、苜蓿、石头菜等等。石头菜非常嫩非常干净，直接淡盐水泡20分钟，洗净控水。
3、把面粉用清水化开，烧一锅水，倒入搅好的面汁，煮滚。
4、放入石头菜，焯20秒，用筷子翻一下，让石头菜受热均匀。
5、晾凉，加入浆水引子，喜欢酸的加醋。
6、连菜带汤舀入装浆水的器皿，捂严。常温保存，第二天菜叶发黄，汤汁变酸，就能吃了。
7、彻底晾凉后装入瓶子里，放入冰箱冷藏，可以维持长期不坏。
8、剩一些浆水装入瓶子里，下一次做引子。
9、直接捞出来吃，早上就包谷糁，美太太。
10、这是用毛芹菜做的浆水。
