酸菜大骨汤的家常做法 酸菜大骨汤怎么做好吃

“早上问我家宝贝儿中午吃什么，他说要吃童子骨汤。我家宝贝儿最喜欢吃那上面的肉肉呢！酸菜是很开胃下饭的普通食材我用这两者炖了一锅汤。很开胃可口，特别好喝。”

食材明细

主料

棒子骨:

炖工艺一小时耗时简单困难程度

酸菜大骨汤的制作方法步骤

1、新鲜的骨载段，我今天买这个上面肉肉有点多。冷水浸泡半小时，泡出血水。

2、冷水下锅，加料酒，姜片。煮出血水。清洗干净备用。

3、砂锅里放大骨。八角。陈皮。姜片花椒清水。在把酸菜切成小块儿放进来。大火煮沸。

4、转小火。放入切好的葱段。放入白胡椒粉。慢慢。炖

5、炖一小时以上。

6、起锅前尝一下味道。缺盐味就放一点。放点鸡精调味。撒上葱花，一道简单的美味就做好。

小技巧

里面加点西红柿也是很可口的。