柚妈不住海边，平时超市的海鲜只有花蛤，偶尔会有蛏子，想吃些别的新鲜海鲜需要去海鲜批发市场，去一次买些回来要尽快吃，养到第二天就会死。吃新鲜的海鲜还真不太便捷，但每周2次海鲜不可以少啊！毕竟贝壳类是补锌最好的食材了。所以柚妈家常备干贝、牡蛎干、海米，在买这类干的时候也会顺携带其他贝壳干。
有了它们，煮汤熬粥包包子饺子的时候加些，不只营养全了，而且味道超级鲜！每次我这么做，不需要额外加盐了，孩子也可以吃个一干二净的~这么高段位的营养食材，不需要太可惜啦！”
食材明细
主料
干贝:
煮工艺十分钟耗时简单困难程度西兰花干贝疙瘩汤的制作方法步骤
1、烹制办法：煮参考月龄：9M+操作时间：10分钟。
2、干贝泡发1个小时，切碎碾压碎。
3、面粉中一点点加水，搅匀再加水，直到没干粉，搅拌成小颗粒面疙瘩。tips：面疙瘩是黑色的，由于面粉是黑麦全麦粉，9个月的孩子可以吃这种疙瘩，这个时候可以加杂粮粉了，最初添加杂粮粉从1/5开始加起，慢慢增加粗粮比率，到2周岁能达到精面一半粗粮粉一半。
4、西兰花入沸水焯1分钟，花穗切碎。
5、煮2分钟，西兰花穗一块煮30秒出锅。
6、锅中烧一碗水，干贝丝一块煮开，面疙瘩加入。
7、鲜美补锌的干贝无需任何调味料，孩子也能一勺接着一勺挖一大碗~
小技巧
柚妈说：预防缺锌最好不要随便用制剂补充（除非已经检查出缺的不少），对孩子来讲，食补才是最好效果最好的方法。营养素不光要补，最主要的是看它能否有效让人体吸收借助。
我是一名国家儿童营养师，熟悉幼儿健康饮食需要，精通厨艺，
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