许是魔法的出现或是饥饿感作祟，这款材料简单的汤成功征服了国王的味蕾和胃口，回到皇宫依然心心念念让御厨们复刻出相同味道，这款偶然出现的美味便流传到今天。”
食材明细
高汤
红萝卜:
烤工艺三刻钟耗时普通困难程度法式洋葱汤的制作方法步骤
1、高汤部分：将所有蔬菜高汤的材料放在锅里，加入水至末过材料。
2、蒸烤箱水箱加满水。
3、把装有蔬菜高汤的锅放蒸烤箱下层，选择蒸功能，设置110℃蒸制1小时。
4、蒸制完成后去除蔬菜高汤，滤出汤汁（约700g）备用。
5、浓汤部分：洋葱去皮，切成均匀的细丝。
6、1/2瓣蒜切碎，热锅凉油，将洋葱大火炒蔫后放入蒜末。
7、洋葱稍微开始上色后，加入少量水,并用锅铲不停翻炒，伴随洋葱颜色变深,继续少量补水,直到将洋葱炒成均匀的焦糖色。
8、将高汤倒入锅中，大火煮开后撇去浮沫，转中火煮15分钟,关火后加盐和黑胡椒调味。
9、面包表面涂上蒜汁和橄榄油后切粒，放入用上下火功能预热至180℃的烤箱中，烤制10分钟，烤好后取出面包，让烤箱继续加热。
10、洋葱汤盛入耐热容器中，将烤好的面包片放在汤上，撒上马苏里拉奶酪。
11、继续放入蒸烤箱中，用上下火功能200℃度，烤制8分钟。
12、烤至奶酪变金黄色，明显闻到洋葱香即可出炉食用。
小技巧
本菜谱在制作中为了便捷食用将面包片切粒处置，可按个人爱好追随传统整一片放入汤中亦可。
