食材明细
主料
面粉:
蒸工艺数小时耗时普通困难程度南瓜豆腐包的制作方法步骤
1、面粉和酵母混合，加水和成光滑的面团，盖盖放温暖处发酵。
2、南瓜擦成丝，用刀切一下。
3、加盐搓软挤去水分。
4、豆腐切丁，加盐、生抽、蚝油拌匀。
5、南瓜和豆腐加油拌匀。
6、发酵好的面团，拉开能看到密集的气孔，取出放案板上揉匀排气。
7、分成小剂子。
8、擀成中间厚四周薄的小圆片。
9、擀成中间厚四周薄的小圆片。
10、放上馅料。
11、放上馅料。
12、包成包子。
13、包成包子。
14、放到笼屉里二次饧发，待包子胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后12分钟，关火虚蒸5分钟开盖（蒸制时间与包子大小有关）。
15、放到笼屉里二次饧发，待包子胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后12分钟，关火虚蒸5分钟开盖（蒸制时间与包子大小有关）。
16、包子出笼啦，素包子也非常可口滴。
17、包子出笼啦，素包子也非常可口滴。
