烤肉茄子三明治的家常做法 烤肉茄子三明治怎么做好吃

“烤肉茄子三明治，是用意式面包夏巴塔夹好馅料后，再放在平底锅中加热的三明治，芝士片经过加热后开始有点溶化。这款三明治热气腾腾、焦香扑鼻，必须要趁热吃。”

食材明细

主料

猪肉片:

煎工艺廿分钟耗时普通困难程度

烤肉茄子三明治的制作方法步骤

1、将猪肉片用刀背拍松，剁出格纹

2、放进碗里，加入用料酒、酱油、盐、黑胡椒、生粉调好的酱汁调味，放入冰箱腌半个小时

3、茄子切薄片

4、热锅下橄榄油，放入茄子片，煎一两分钟，要不停翻面，预防煎焦，盛起备用

5、平底锅加入适当的橄榄油，放入已经腌好的猪肉片

6、煎至两面焦香

7、夏巴塔面包一分为二，再对半切开，抹上沙拉酱

8、放上茄子片

9、放上猪肉片

10、再放上芝士片

11、另一片面包盖上，放在平底锅里，压实压紧，两面都加热一下