苏伯汤的家常做法 苏伯汤怎么做好吃

“焖烧苏伯汤，美味有营养！苏伯汤是哈尔滨俄式餐饮店中最普通的一道汤菜，酸甜中有咸，味厚色浓，开胃下饭，营养健康。受俄式西式快餐的影响，秋冬季节哈尔滨人都爱做这道汤菜，用新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香菜叶，配牛肉或牛骨煮制而成。焖烧的做法更简单，所有食材装入焖烧杯，加入开水，真空断热焖熟，原汁原味，营养更丰富。”

食材明细

主料

红烧猪排骨:

焖工艺数小时耗时普通困难程度

苏伯汤的制作方法步骤

1、备齐材料

2、卷心菜洗净过水焯烫后过冷水

3、西红柿洗净切丁，熟猪排骨去骨切丁，焯烫过的卷心菜切丝，香菜洗净切段，葱姜洗净切碎

4、炒锅加入适当的油，爆香五香粉和葱姜，加入番茄丁翻炒出汤汁

5、加入卷心菜和猪肉丁翻炒

6、开水预热焖烧杯，倒出杯中热水飞速装入翻炒好的食材

7、加入适当开水，少加一点番茄酱，飞速拧紧盖子静止2小时

8、2小时后打开焖烧杯，加入盐、蘑菇粉、胡椒粉、香菜叶调味

9、浓郁芳香的苏伯汤出锅啦。

小技巧

1、猪排骨是已经烧好的熟排骨。
2、所有食材入锅炒一下，味道更浓郁。