食材明细
主料
吐司粉:
烘焙工艺数小时耗时普通困难程度燕麦果香小吐司的制作方法步骤
1、筹备好所需食材。
2、椰子油除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内。
3、启动厨师机，把面团打至粗膜的状况。
4、加入室温软化好的椰子油，第三启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。
5、把面团收拢光滑，放入发酵盒，发酵至两倍大。
6、取出面团，轻压排气后均分成两份，松弛20分钟。
7、擀开，边上若有气泡直接拍掉。
8、翻面，自上而下卷起来，然后第三松弛10分钟。
9、第三擀长，翻面，卷起来。
10、放入水立方吐司盒。（10*10*10）
11、送入烤箱38度发酵至8分满。
12、最后送入预热好的烤箱，上下火180度烤制35分钟左右即可。
小技巧
1.液体量请依据面粉、环境湿度与自己可学会的程度调整。2.烘烤要充分，脱模要准时，文内用的时间跟温度仅供参考，这里用的是柏翠6080，必须要依据我们的烤箱与模具的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活学会。
