食材明细
主料
辣椒:
腌工艺数天耗时普通困难程度油辣椒的制作方法步骤
1、所有些食材来个大合影
2、把辣椒洗干净控干水，用筷子在尾部扎眼，每一个辣椒都要如此处置，可以更好的入味
3、处置好的辣椒码放在坛子里或是适合的容器中
4、把姜蒜洗干净，切成沫也可以用料理机处置
5、锅内放油，把姜蒜，花椒大料放入锅内炒香
6、放入除白酒以外的其它配料，大火将锅内的配料烧开，晾凉
7、把晾凉的料汁浇到坛子上铺平
8、最后倒入白酒，用保鲜膜封好，假如有盖子可以盖上盖子会更好，十多天后就能吃了
小技巧
1可以参考各人口味的不同选择不同辣度的辣椒，但我感觉要选皮厚点的口味会更好2咸菜要适当食用，以免对身体不好
3要用高度的白酒，但最初吃的时候会有白酒的味道，过几天白酒可能是挥发了，味道就非常不错了
4咸菜吃多了不好，但吃辣椒有不少好处的辣椒营养丰富，有很多保健用途。第一，辣椒中的维生素类型和含量异常丰富。小小一颗辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包含了。第二，辣椒中还含有钙和铁等矿物质与膳食纤维。经总结，吃辣椒有哪些好处共有以下10大好处。
