食材明细
主料
红提:
煮工艺三刻钟耗时普通困难程度DIY红提果酱的制作方法步骤
1、红提洗净，剥下皮，去籽。
2、取一半果肉，放入料理机打成汁。
3、果皮加水，大火煮沸，转小火煮5分钟。
4、稍微冷却后，过滤取汁。
5、两种红提汁混合，小火，搅拌均匀，慢慢熬至剩下一半果汁。
6、剩下的果肉，撕成小块。
7、加入白砂糖和果肉，搅拌均匀。
8、熬至浓稠，自然冷却，密封冷藏一晚。
小技巧
1、晚上厨房光线不太好，可能步骤图昏暗，请勿在意。2、这款果酱耗时有点长，所以必须要有耐心。
3、果酱含糖量比较高，所以必须要时不时搅拌一下。不然会像我一样只顾看电视，而糊锅。清洗起来非常的麻烦。
4、将果肉和果皮离别需要一点点时间，但这也是DIY的乐趣所在。只须集中精力做一样事，剥皮也是非常快的。我大概用了15分钟。
5、果皮不可以扔掉，由于花青素和维生素，并且果酱的上色全靠它了。
5、也可以将全部的果肉撕小块。不主张用刀切，由于如此水分流失比较紧急。
6、绝对不能全部打成红提汁，如此做不出果酱，只能当糖水喝了。
