食材明细
主料
银耳:
炖工艺数小时耗时简单困难程度银耳雪梨炖的制作方法步骤
1、先来筹备一下所需要的食材。
2、梨清洗干净，再去皮去核，切成小块。
3、银耳用清水浸泡，使其泡发起来。
4、泡好的银耳用清水反复冲洗干净，再撕成小朵，根部扔掉。
5、炖锅里放入适当的清水，不要超越炖煮最高水位。
6、再把筹备好的银耳、梨、红枣和冰糖放到炖盅里。
7、炖盅放到煮锅里，盖上盖子，打开开关，开始隔水炖，这次炖了1个小时，水量刚刚好，不会干锅，银耳、梨和红枣都炖出了营养，味道也很好，红枣也不会完全烂掉，入口即化。
小技巧
1.这次的银耳朵比较大，梨也不小，所以可以炖2次。2.假如期望银耳更软烂一些，可以将银耳多泡一会儿。
