此配方甜度一般，“土堆”口味偏硬脆，“地鼠”手指饼口味甜酥，还有燕麦和烤花生碎的多重口味和营养，小盆友爱不释手。”
食材明细
主料
黄油:
烘焙工艺一小时耗时高级困难程度打地鼠趣味立体饼干的制作方法步骤
1、第一步先制作“小土堆”。筹备好烤熟的花生，压碎。牛奶温热后，撒入燕麦片拌匀后加入黄油，糖，小火融化后搅拌均匀。加入可可粉、巧克力酱和花生碎拌匀。搅成如此粘稠但不粘手，有光泽的混合物。
2、找一块儿比手指稍粗的管子，将上一步调好的混合物堆在周围，形成锥形小土堆的样子，抽掉管子。入预热好的烤箱中层，上下火170度烤20分钟左右，取出晾凉备用。第二步，制作底托。依据普通的可可黄油饼干做法，切出与“土堆”底部大小相当的形状，烤好晾凉备用。
3、第三步，制作云筑网。蛋清加柠檬汁，分三次加入辅料中的细砂糖，打到9分发。与打散的蛋黄混合均匀。筛入低粉和可可粉拌匀。装入裱花袋中，剪一个直径小于土堆出口的孔，将面糊在铺了油纸的烤盘上挤成一个个长短不齐的条。入预热好的烤箱中层，上下火170度，10-15分钟左右即可。
4、稍晾凉后，用融化的黑巧克力给云筑网点上圆形的两个耳朵和圆圆的鼻头。用白色巧克力点出两个圆形的双眼和两条“牙齿”，在白眼球上点上黑眼珠。第四步组装，用少许融化的巧克力将高矮不一样的云筑网，粘在底托上，套上小土堆就能了。
