马兰头拌香干#春季野菜#的家常做法 马兰头拌香干#春季野菜#怎么做好吃

“马兰头就含有多种营养价值，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，与17种以上氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。并有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的效果。春季里，田边地头都是马兰头的嫩绿，连空气里都荡漾着清香。香干马兰头是马兰头最容易见到的菜！最经典怎么吃是拌着吃！”

食材明细

主料

马兰头:

炒工艺十分钟耗时简单困难程度

马兰头拌香干的制作方法步骤

1、马兰头挑选干净洗净沥干水分

2、放入锅中焯水

3、稍微加点盐，煮开即可关火

4、香干也放入锅中焯水

5、把马兰头捞出，用冷开水冲凉后挤干水分后切碎

6、把焯水后的香干也切小粒

7、把切小的马兰头和香干都放入大碗里

8、加一点点盐、生抽、糖和香油

9、拌匀即可

10、上桌。

小技巧

香干拌马兰头，就是吃它们的本位，所以调味不要太重