食材明细
主料
鲜虾:
炒工艺一小时耗时高级困难程度鱼香虾仁的制作方法步骤
1、食材：青椒（已去蒂去籽清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、鲜虾（已去虾线清洗）、黑木耳（已泡发）、姜片、蒜蓉辣椒酱。
2、在碗中加适当的玉米淀粉。
3、加2勺蒜蓉辣椒酱。
4、加1勺酱油。
5、加2勺香醋。
6、加1勺半零卡糖。
7、加3勺清水。
8、调匀成鱼香汁。
9、将泡发好的黑木耳清洗清洗捞出。
10、将青红椒放在案板上分别切开。
11、将鲜虾和姜片下入清水锅中，加适当的料酒。
12、焯开，捞出。
13、晾凉。
14、随后，将过凉好的鲜虾剥去虾壳。
15、接着，将黑木耳下入沸水锅中焯上2分钟后捞出。
16、起锅倒油烧热，下入切好的青红椒，加适当的盐。
17、调味翻炒翻炒。
18、然后，合入焯好的黑木耳和虾仁翻炒翻炒。
19、最后，加入调匀的鱼香汁。
20、炒匀，即成。
