食材明细
主料
阳雀湖椒:
炒工艺十分钟耗时普通困难程度辣椒炒蛋的制作方法步骤
1、姜蒜备好，切丝切沫。
2、鸡蛋打入碗中，加入少许水，用筷子打出泡。
3、辣椒清洗干净滚刀切，备用。
4、锅中油温80°左右，鸡蛋打泡一边倒入锅中，卷起来的方法让中间的鸡蛋液流出继续卷。
5、炸出油的五花肉和辣椒放进锅中，鸡蛋翻到辣椒顶上，大火。
6、加入盐，蚝油，生抽继续翻炒，边将鸡蛋炒碎，2-3分钟左右即可出锅。
阳雀湖椒:
炒工艺十分钟耗时普通困难程度1、姜蒜备好，切丝切沫。
2、鸡蛋打入碗中，加入少许水，用筷子打出泡。
3、辣椒清洗干净滚刀切，备用。
4、锅中油温80°左右，鸡蛋打泡一边倒入锅中，卷起来的方法让中间的鸡蛋液流出继续卷。
5、炸出油的五花肉和辣椒放进锅中，鸡蛋翻到辣椒顶上，大火。
6、加入盐，蚝油，生抽继续翻炒，边将鸡蛋炒碎，2-3分钟左右即可出锅。
