食材明细
主料
鸡胸肉:
煮工艺十分钟耗时简单困难程度三色藜麦鸡肉沙拉的制作方法步骤
1、筹备材料，圣女果忘记摆上拍照哈。
2、藜麦提前用清水浸泡十五分钟，也可以不需要浸泡。
3、鸡胸肉撕掉表面的筋膜洗净，从中间片开成2片，放2大勺料酒、2克盐、2大勺轻盐昆布酱油，用手抓匀后腌制30分钟左右。
4、起锅烧水，水开后放入浸泡淘洗后的藜麦，大火开始煮。
5、大约煮十几分钟，煮至藜麦图中的样子时，捞出沥水待用。
6、另起铸铁锅大火烧热，表面刷一点植物油，放入腌制后的鸡胸肉大火煎。
7、煎至鸡胸肉一面变色后翻面，来回翻面2次，煎至鸡胸肉全熟时，关火盛出切块。
8、藜麦装盘，上面摆上切块的鸡胸肉，黄瓜洗净用刮刀刮出薄片，卷起后摆设在盘中，圣女果、水萝卜切片摆设在盘中，好看又减脂的藜麦鸡肉沙拉就做好了。
小技巧
藜麦提前浸泡一会，防止煮熟后略带一丢丢口味，也可以不需要浸泡，假如买的一线品牌子，是完全可以不需要浸泡的。鸡胸肉要从中间片开，不然太厚里面不熟外面焦。
煎鸡胸肉时最好使铸铁锅，提前把锅烧热，如此煎好的鸡肉口味更嫩不柴不干。
