荠菜是大家很喜欢的一种野菜，香气浓郁，味道鲜美。凉拌食用或是包饺子都非常可口～
惊蛰，雷笋在破土，这时，细嫩挺拔的雷笋携带清晨竹林湿淋淋的春季气，拿在手里就能感觉到那饱含的鲜甜汁水。荠菜加上雷笋真是鲜上加鲜。”
食材明细
主料
荠菜:
拌工艺十分钟耗时普通困难程度荠菜拌春笋的制作方法步骤
1、筹备好食材。
2、荠菜摘去老根和黄叶，用清水清洗干净后浸泡半小时捞出。
3、锅内加入适当清水加1小勺盐煮开，把荠菜放入焯水捞出，用纯净水过滤一下后拧干剁成碎末。
4、春笋剥去外壳，切去老头，切成薄片，焯一下水捞出备用。
5、食材处置完毕。
6、筹备好调料汁：酱油和白糖，芝麻香油和白糖，藤椒油，白芝麻一块搅拌均匀。
7、锅内加入禾然有机橄榄油烧热，倒入春笋片翻炒。
8、倒入荠菜拌匀关火，倒入调料汁搅拌均匀。
9、最后装盘上桌即可。
