食材明细
主料
黄芯大土豆:
烤工艺廿分钟耗时简单困难程度空气炸锅版狼牙土豆的制作方法步骤
1、黄芯大土豆削皮，洗净。
2、用波纹刀切大拇指粗细的土豆条。
3、青蒜、香菜、姜洗净。
4、青蒜一剖两半，和香菜、姜同切末。
5、土豆条、青蒜末、香菜末、姜末同入大碗，舀两大勺老干妈豆豉辣酱、倒适当酱油。
6、拌匀；盐依据口味酌情添加。
7、两层锡纸折叠成一个盒子，放在空气炸锅的炸篮里，周围留一些缝隙，便于空气流通；锡纸的哑光面接触食物。
8、将拌好的土豆条连同调料全部倒入炸篮里。
9、推入空气炸锅中，不需要预热，200度15-20分钟，依据土豆条的粗细、喜欢的口味调整时间。
10、中途可拉出炸篮翻拌一次，出锅后可再撒少许香菜末增色添香。
11、有滋有味，香极了。
小技巧
1.黄芯土豆淀粉含量高，口味软糯，切条后不需要冲洗，直接拌料入空气炸锅；2.调料不限这类，可依据口味进行调整。
