麦蒿是一种性质寒凉的野生蔬菜，它含有很多的青蒿素和青蒿甲素，这类都是天然医用成分，让人体吸收后能预防暑邪发热，而大家在炎热夏季中食用麦蒿则能预防中暑症状发生，能预防多种上火症状出现。
2、预防疟疾
麦蒿还能预防疟疾发生，由于它本身就是一种能截疟的中药材，再加上它能凉血退热，提升人体抗病毒能力，在疟疾高发的季节中，大家用它煮水喝能预防疟疾发生，而那些已经出现疟疾的人在食用麦蒿将来，还能让寒热往来和身体高热的症状非常快消退。
3、提升心脏功能
麦蒿油对人类心脏还有十分积极有哪些用途，它含有些丰富营养，能营养心肌，提升心肌缩短功能性能稳定心率，它能预防心肌缺血，也能预防心梗和心律不齐等多种容易见到心脏病发生，而它含有些强心苷则能增强人类心脏功能预防心脏出现病变。
采了一把麦蒿包饺子吃。”
食材明细
主料
麦蒿:
煮工艺一小时耗时简单困难程度麦蒿肉饺的制作方法步骤
1、麦蒿。
2、洗净。
3、锅烧开水。
4、放萝卜苗。
5、放麦蒿。
6、烫变色。
7、过冷水。
8、切葱姜末。
9、取肉糜，放葱姜和食用油。
10、放食盐和猪油。
11、放生抽。
12、放鸡精。
13、拌匀。
14、野菜撰干水分。
15、切末。
16、放肉馅里。
17、拌匀。
18、揉好的面团。
19、醒好。
20、取一块，搓长条揪成剂子。
21、擀皮。
22、包饺子。
23、煮饺子。
24、装盘。
25、成品。
