Q弹Q弹的绿豆凉粉的家常做法 Q弹Q弹的绿豆凉粉怎么做好吃

“近期天气有点热，那大家就用绿豆来做凉粉吧！冷藏过的绿豆凉粉，不只QQ弹弹，而且还有清凉消暑有哪些用途哦。仅需简单几步，就能做出美味的绿豆凉粉，家人孩子都爱吃。”

食材明细

主料

绿豆:

其他工艺三刻钟耗时简单困难程度

绿豆凉粉的制作方法步骤

1、绿豆提前一晚泡，然后加水打成泥。

2、倒入过滤布里，加碗水，洗去淀粉，感觉到绿豆渣粗糙就能沥干水分。

3、静至3小时，倒出绿豆水，就有淀粉啦。

4、锅里倒入绿豆淀粉80g，加入绿豆水。

5、加入盐与碱，小火煮，边煮边搅拌。

6、搅至冒大泡，倒挂三角就能了。

7、倒入模具冷却。

8、切成条状（刀上沾点水）。

9、倒入喜欢的调料，拌拌就能吃啦。