食材明细
主料
蛋挞皮:
烤工艺半小时耗时简单困难程度脏脏蛋挞的制作方法步骤
1、奶油,牛奶,炼乳,白砂糖放到一块加热。加热至大约60度左右即可。微冒泡时候就差不多了。做好的蛋挞液放至手温。放凉的蛋挞液内加入两个鸡蛋黄,搅拌均匀备用。
2、巧克力切碎备用。
3、蛋挞皮摆设好将来将巧克力碎分别放入蛋挞皮内。
4、将蛋挞液放入蛋挞皮中,大约八分满。然后放入烤箱内。
5、200度20分钟(感觉稍微火大了一些,依据自己家里烤箱调整一下吧)
6、自制巧克力酱,60克巧克力和50ml奶油,小火加热,不停搅拌,直至巧克力花开,巧克力酱就做好了,省事儿的话也可以买现成的巧克力酱。
7、下面就是把巧克力酱放到蛋挞上面。然后再撒上可可粉就能开吃了。忘记拍抹巧克力酱的图片了。真的非常不错吃!