不如借其形式换成腊肉尝试一下，
只是火腿换成了腊肉而已，其他无改，也只能叫个滇式月饼，
腊肉浓香，满眼皆肉，搭配玫瑰酱，似也很好。。。。”
食材明细
主料
玫瑰酱:
烘焙工艺数小时耗时简单困难程度玫瑰腊肉滇式月饼的制作方法步骤
1、馅料：玫瑰酱（取花瓣）50克，熟糯米粉20克，煮熟的腊肉130克，白糖100克，蜂蜜15克。
2、腊肉去皮，切成碎丁。
3、加入熟面粉，白糖，混合均匀。
4、加入玫瑰酱，蜂蜜。
5、拌匀，备用。
6、饼皮：面粉276克，泡打粉3.5克，小苏打1克，白糖23克，盐1克，鸡蛋55克，水55克，花生油80克，蜂蜜37克。
7、鸡蛋，蜂蜜，白糖，盐，油，水倒入大碗，搅拌均匀。
8、将面粉，泡打粉，小苏打混合筛入糖油液中。
9、拌和成柔软面团，盖上保鲜膜，松弛半小时。
10、将面团和馅料分别分割成16份。
11、取一块面剂按扁，放入馅料。
12、包起来。
13、收口向下放置，略微按扁。
14、摆入烤盘，放入预热200度的烤箱，中层，烤约25分钟左右。
15、表面金黄出炉。
小技巧
假如玫瑰酱水分较多，可以适合增加熟面粉用量。玫瑰酱可以替换成等量白糖。
成品大约为50克一个，掐剂个数与大小可依据我们的爱好调整。
皮馅比率可以参考自己爱好酌情调整，但皮不适合太薄。
烘烤时间与火力需依据实质状况酌情调整。
