食材明细
主料
梨:
煮工艺数小时耗时简单困难程度秋梨膏的制作方法步骤
1、筹备已所有材料,将梨和大枣洗干净备用。
2、梨不去皮切块放入搅拌机里打碎。
3、打得碎一点以便熬制。
4、将打碎的梨放入大锅内,依次放入姜片、红枣、罗汉果、冰糖。
5、大火烧开熬制枣红色,继续熬制所有食材大约20-30分钟。
6、将火关掉,晾凉,用纱布将食材过滤出汤汁。
7、一点一点挤出来。
8、过滤好的汤汁再用目数更多的滤网滤掉残渣。
9、将过滤好的汤汁放入锅内,倒入川贝粉。
10、大火烧开后转小火。
11、汤汁渐渐浓郁,开始起泡泡,这个时候要不停的搅拌以免糊锅。
12、当汤汁粘稠出现密集的小气泡就能关火了。
13、趁热倒入容器内,以免凉了会凝固不好倒。密封保存好,每次取一小勺加入热水冲泡,味道非常不错!