开胃糖醋泡嫩姜的家常做法 开胃糖醋泡嫩姜怎么做好吃

“冬吃萝卜夏吃姜，不需要大夫开药方。生姜温中、散寒、止痛，夏季在空调房间里呆久了容易风寒感冒，吃生姜可以疏风散寒；生姜中的挥发油成分可促进血液循环，对大脑皮层，心脏的呼吸中
枢和血管运动中枢均有开心用途，吃生姜可以提神醒脑；夏季多吃凉食，难免滋生病菌，生姜则有杀菌解毒的效果；夏天排汗多饮水多，胃液冲淡食欲不振，生姜中的姜辣素能刺激舌头的味觉神经和胃
粘膜上的感受器，通过神经反射促进胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾，促进消化，增进食欲有哪些用途。”

食材明细

主料

嫩生姜:

腌工艺数天耗时简单困难程度

糖醋泡嫩姜的制作方法步骤

1、所有配料加原材料

2、500克上好的嫩生姜

3、姜切片

4、切好后，加适当的食盐拦匀放冰箱里腌上一夜

5、第二天拿出去晒个太阳，不要晒的太干了，有点焉就好

6、调好糖和醋的腌料

7、姜放进来，料要盖过姜

8、最后封装起来，过两天就可以吃了

小技巧

按个人口味而定，嫩姜可以不需要晒太阳也可直接就如此泡，口味也非常不错！最好是把醋和糖放锅里烧开后冷却后再放姜，味道会更好！